Successo
della Prima Tappa di "The Dinner Experience by Chefs in Rome" al
Ristorante Il Tino di Fiumicino
Fiumicino, 30 agosto 2024
Il 29 agosto 2024 ha segnato il lancio trionfale di "The Dinner Experience by Chefs in
Rome", un format esclusivo ideato e condotto da Cristiano Bucciero, autore del progetto "Chefs in Rome".
La prima tappa si è svolta presso il ristorante
stellato Michelin Il Tino di
Fiumicino, dove lo chef Daniele Usai
ha regalato agli ospiti un'esperienza gastronomica indimenticabile, combinando
alta cucina e cultura.
La serata è iniziata con la proiezione in esclusiva del docufilm "Chefs in Rome", che esplora
il profondo legame tra Roma e la sua tradizione culinaria, coinvolgendo gli
ospiti in un'esperienza sensoriale unica.
Successivamente, gli ospiti hanno potuto assaporare un menù di sette
portate, ognuna ispirata alla città di Roma. La cena si è aperta con il "Giardino iodato", evocando
l'essenza del mare, seguito dal "Margherita
di Mare", un raffinato abbinamento di pescato maturato, carote
croccanti e salsa barbecue alla genziana.
Il viaggio culinario è proseguito con il "Viaggio a Seoul", una fusione innovativa di sapori
romani e coreani, seguito dal "Risotto
agli scampi affumicati e vaniglia", un piatto che ha bilanciato
sapidità e dolcezza con maestria. La "Bouillabaisse
Mediterranea" ha celebrato i sapori del Mediterraneo, mentre il "Gelato di Aglio, Olio &
Peperoncino" ha sorprendentemente trasformato un classico romano in
una creazione innovativa. Il "Semifreddo
alle erbe bruciate" ha concluso il percorso con una nota aromatica
complessa e persistente.
In un gesto finale che ha sorpreso e deliziato i presenti, lo chef
Usai ha servito una tradizionale Amatriciana dopo il dessert, chiudendo la
serata con un'icona della cucina romana, tra applausi e sorrisi dei commensali.
L'intera esperienza è stata ulteriormente arricchita dalla presenza di
Acqua Wossa, sponsor ufficiale della
serata., con le sue origini nelle montagne della Carinzia, in Austria, ha
offerto un complemento perfetto alla raffinatezza dei piatti, grazie alla sua
purezza e leggerezza uniche. Imbottigliata a mano direttamente alla fonte, ha
contribuito a mantenere l'integrità dei sapori, esaltando ogni portata con la
sua freschezza e morbidezza.
Ogni piatto è stato accompagnato dalla lettura di estratti dal libro "Chefs in Rome - 7 Sfumature di Gusto
per Roma", arricchendo l’esperienza con riflessioni culturali e
storiche. La serata è stata condotta con eleganza e coinvolgimento da Cristiano Bucciero, che ha saputo
creare un'atmosfera intima e ricca di significato.
L'evento è stato ripreso dall'emittente televisiva Canale 10, che realizzerà uno speciale
televisivo visibile anche sul sito ufficiale www.chefsinrome.it
.
Il successo di questa prima tappa pone solide basi per le prossime
serate di "The Dinner Experience by
Chefs in Rome", con il prossimo appuntamento previsto per settembre,
dove lo chef Davide Del Duca, patron
di Osteria Fernanda, prenderà il
testimone.
Per ulteriori informazioni e per seguire i prossimi eventi, visitate la pagina ufficiale THE DINNER EXPERIENCE.
